Bosser de chez soi, c'est vrai que c'est vraiment sympa.

Mais là, quand on fait le compte entre les dépenses, les revenus (surtout avec la perte du contrat évoquée), les cotisations, ben il ne reste pas grand chose…

C'est la crise ! ! !

Sur le net la recette de cuisine est dominée par marmiton avec ses 250 000 visites quotidienne, la quantité (et j'ai pas dit la qualité, sans parler des photos) fait le revenu. Tant mieux pour eux, dommage pour ceux qui essayent de faire dans l'original.
http://www.ideemag.com

Je suis etonnee, parce que moi, je gagne ma vie avec une activite comparable. C'est dans un autre pays, mais quand meme sur la meme planete.
Et il me semblait aussi qu'une entreprise rentable se cachait derriere « C'est moi qui l'ai fait. ».

Si Madame Weeks souhaite rester chez elle en tenue de sport avec ses enfants et ne garder que l'aspect dinette-amusante de l'activite, c'est un choix tout a fait respectable. Mais c'est le choix de rester amateur.
Quelque part, si c'est vraiment votre but, Pascale, faites attention, car votre blog a perdu de sa fraicheur a cause de publicites… qui visiblement n'en valent pas la peine.

La situation decrite n'est pas representative du metier. On est beaucoup a en vivre du *culinaire*, mais ca ne resume pas a tenir un blog cool. Il ne sert que de vitrine, ou de tremplin de depart.
Apres, pour manger a sa faim, il faut faire des interventions sur le terrain, organiser des ateliers. Cela demande beaucoup de deplacements, de reunions en tailleurs, de preparations. On travaille souvent en fin d'apres-midi, les week-ends et les jours sans ecole. Ce n'est pas l'emploi du temps reve de la Maman au foyer. Pendant qu'on bosse au loin, la famille se nourrit souvent de rechauffe.

Je ne connais aucun collegue qui facture a la recette. Je traite les sites webs qui en demandent comme de la PR pour mon affaire : je leur donne recettes et photos en cadeau en echange de ma publicite.
Beaucoup d'organismes remunerent les heures de prestation en public, et donnent eventuellement un forfait ingredient/shopping/logistique si l'animateur doit s'en charger.
Si on co-organise l'evenement, on accepte de renoncer a la remuneration horaire en echange d'un partage des benefices ou des pertes.
J'organise tout de A a Z, c'est un business, je passe 20% du temps en cuisine, mais bien plus au telephone et a aller serrer des paluches de clients potentiels. Il faut aimer cet aspect du metier.

Certaines personnes (plutot des *diplomes* en cuisine) sont salariees d'une marque ou d'un organisme de formation.

Les amateurs acceptent souvent la remuneration au % des ventes et le systeme des affiliates, mais ceux qui doivent en vivre se mefient de ce genre de ce genre de plans. C'est un revenu accessoire, a moins que l'interessement ne soit serieux (20 a 30 % du prix de vente) ou qu'il y ait un fixe consequent + % ventes/clics. Et on s'oriente vers un metier de vente de produits (webshop, etc) plus que de cuisine.

Bien sur, on peut se dire redactrice culinaire, mais l'ecriture de recettes reste une petite partie du metier. Une amie vit de ce travail, et elle est loin de ne faire que de la cuisine. Elle est d'abord redactrice en chef, elle dirige une equipe, gere un budget, envoie des equipes couvrir des evenements pas toujours tres funs, etc. C'est au moins 15 jours par mois. Ensuite, elle passe plus de temps a editer et faire refaire les recettes des autres (chefs connus, professeurs d'ecoles hotelieres, auteurs de livres, bloggeuse amatrice du mois) qu'a creer les siennes.
Une connaissance s'est specialisee en photo culinaire, mais cela veut dire qu'il faut aussi bien accepter de faire les photos pour la pub de la superette du coin que celles des nobles *creations*.
Il ne faut pas confondre l » occasionnel (la pige) et le gros du travail.

Pour conclure, comme le tarif de la prestation depend de votre qualification, de votre notoriete et de votre charisme, les grandes *stars* demandent plusieurs miliers d'euros de l'heure de prestation, meme pour des recettes de confiture aux fraises ultra-classique ou de 4/4 tous betes.

Pascale Weeks qui a une petite notoriete ne pourrait pas pretendre a autant, mais tout meme au-dela de 50 euros. Je suis persuadee qu'elle pourrait tres largement en vivre.
Quelque soit la voie choisie, bon courage pour la suite.

Personnellement, je suis un fan de son blog…Pascale a toujours de bonnes idées, très originales, et ses recettes sont un délice.

En passant, je me demande combien rapporte le site Marmiton, et par qui il est géré.

Caiuspupus
http://non-a-la-depression.blogspot.com/