Documentaire ou fiction, tous les moyens sont bons pour faire prendre conscience au plus grand nombre des dérives de notre société de consommation à outrance.
La manière dont une une société traite ses animaux avant qu'ils n'atterrissent dans nos assiettes en dit long sur la considération qu'elle porte à ses citoyens.
La transparence sur toute la chaîne alimentaire est un absolue nécessité dont les grands groupes se passeraient bien. Ne lâchons pas le morceau.

Merci pour cet article…

J'espère que la justice reconnaîtra que cette vidéo est « d'utilité publique ».

Toute la population, en tant que consommateur, et donc client potentiel, doit être mise au courant de cette situation.
En effet, lorsque l'on achète un produit « charal », on « subventionne » cette manière de faire.

Le client a un pouvoir énorme aurprès de l'entreprise, il s'agit de son pouvoir d'achat (bien qu'il ne soit pas énorme en ce moment ^^)
Ce pouvoir, il doit l'utiliser à bon escient. Ces vidéos permettent de dénoncer ce que l'entreprise ne dit pas, et donc permettent à l'éventuel client de savoir où va son argent.

Donc cette vidéo doit être diffusée le plus possible, et j'ose espérer qu'un « boycott » se mettra naturellement en place, afin que Charal respecte un peu plus la vie animale.

Mais je ne suis pas dupe, je ne pense pas que la situation soit très différente dans les autres abattoirs…

Je suis ecolo dure (pas de voiture, petite surface, peu de voyage, achetant local et cultivant ou ramassant tout ce que je peux). Mais je n'ai jamais rien compris au veganisme (rien a voir avec les vegetariens). Ce sont les negationistes de l'ecologies. Non ne pas conssommer du tout de produit animal n'est pas naturel. Non l'agriculture n'est pas naturel. Oui l'elevage sur prairie respecte plus les equilibres naturelles que l'agriculture et est plus durable, appauvrit moins les terres.
Oui il faut limiter l'elevage a son utilisation de surface non agricole. Non il ne faut surtout pas le supprimer.
Les terres qui doivent etre integralement rendu a l'elevage naturel (ie sans apport de cereales et de farines) sont les terres nordiques, les terres semi desertiques et les terres de montagne. Cela fait beaucoup. Quand aux espaces forestier, etant donne la quasi disparition des predateurs du fait de l'homme, il faut bien jouer artificiellement leur role faute de les reintroduire en masse. Et la viande ainsi collecte ne doit evidemment pas etre jetée…
Dans la nature, il y'a la mort. Celui qui voudra la supprimer artificiellement creera necessairement plus de degats ailleurs.

Quand j'étais plus petit je passais mes vacances dans la creuse, chez mère grand ( de sacrés vacances … ) et le voisin saignait ses porcs dans l'étable, c'était bien plus horrible que ces vidéos.

La cruauté contre les animaux reste cependant un problème sérieux, mais tous ceux qui comme moi consomment de la viande n'ont pas vraiment bon dos.

Ce que vous voyez est le résultat des actions visant a améliorer le sort des animaux a l'abattage. La méthode du merlin a été abandonnée sur la demande des mêmes associations.
Au lieu d'être péremptoire cherchez a comprendre.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Abattoir#R.C3.A9ception_des_animaux
Maintenant vous pouvez faire campagne pour végétalisme absolu encore qu'une plante souffre tout comme un poisson ou une moule mais on ne l'entend pas et son mouvement est trop lent pour que l'on s'en inquiète. Ce qui est rassurant et permet de se sentir meilleur.

j'ai écrit à charal pour faire part de mon indignation…

ET charal reconnait sans le dire ouvertement qu'il y a des problèmes dans l'assomage des animaux ! ! dans l'extrait d'un rapport qu'ils citent, on peux lire noir sur blanc :

« - rapport d'inspection du 18/05/09 :
(….)
• étape “piège / immobilisation” = Conforme
• étape “affalage / accrochage” = Conforme
• Non conformité “mineure” = “occasionnellement, le temps d'attente entre assommage et saignée dépasse 1 mn”

aussi, la réponse vante le classement en tete dans les normes. Or ces normes ce sont des critères d'hygiène en grande majorité

allez charal, arrête de jouer sur les mots, on est pas si bête !

seule solution pour manger la viande en ayant la certitude que les animaux n'ont pas soufferts lors de l'abattage :

Mangez « cacher »

pour comprendre un peu mieux le rituel d'abattage « cacher » lisez ceci :
http://www.lesitebyterapi.com/tera00111/assets/Abattage.pdf

quant à la vidéo : il y à 25 ans, un boucher qui travaillait dans un abattoir me décrivait les mêmes scènes que l'on peut voir dans cette vidéo
bref, rien de nouveau sous le soleil !

A une époque nous avions un tout petit élevage de moutons pour notre consommation personnel. Nous abattions l'agneau directement dans la prairie. Cela était si rapide que ses congénères ne bougeaient même pas et que l'animal concerné ne se rendait compte de rien. Pour ce faire, nous faisions cela sans stress, on leur parlaient, « grattaient la tête,… Le grand problème dans les abattoirs c'est le stress engendré par les animaux, l'odeur de mort qui y règne, le manque de respect de la vie de ce système. En plus d'infliger d'inutile souffrance, le stress immense “périme” la viande.

Pour info Charal achète aussi à plein de petits exploitants…

Et un petit exploitant vend aux trois centrales d'achats qu'il à disposition en gros, et parfois un peu à une boucher local un peu original qui passe pas lui aussi par ces centrales d'achat…

En gros la viande c'est la même partout, de vieille laitières fatiguées par une vie de trayage (40ou 50 litres par jour pendant 30 ans), d'engraissage (faut bien 150 kg/jour pour avoir tout ce lait) et autre… Les bêtes à viande elles se vendent aillleurs en europe, jamais en france…

Sans vouloir défendre Charal, dont les produits sont tout ce qu'on veut sauf de la bonne viande (pour mémoire, le bœuf se consomme minimum 21 jours après abattage…), cette vidéo ne montre pas grand'chose… Quelques carcasses animées de mouvements-réflexes, pas plus.
Ce qui serait intéressant, et informatif, c'est qu'une équipe de journaliste (et pas de membres d'une assoc » ! ) aille filmer d'autres abattoirs, histoire de voir comment ça se passe…
Il faut savoir qu'après un coup de merlin, l'animal n'est pas conscient.
Bon, qu'un industriel comme Charal soit border-line en ce qui concerne la réglementation de l'abattage, ça ne surprendra personne. Mais de là à malmener de la viande, qui est quand même sa matière première, il y a une marge ! Parce qu'une viande mal abattue, c'est imbouffable !